Nous avons réalisé le sondage suivant sur le marché des paellas et des franchises.
Objectif
Notre objectif était de comprendre le marché de la restauration de paellas dans un avenir proche. Nous souhaitions également connaître les facteurs susceptibles d’influencer une marque à l’échelle mondiale. Nous sommes également intéressés par les questions liées à la numérisation.
Conclusions du sondage sur le marché des paellas et des franchises
Nous avons tiré ces conclusions des réponses les plus pertinentes. Ce sondage nous aide à avoir une vision prospective du marché.
Parmi les conclusions principales, nous soulignons les points suivants.
Une marque très forte est nécessaire
Les modèles de franchises de paellas n’ont pas réussi parce qu’une marque suffisamment forte et cohérente n’a pas été développée.
Saveur traditionnelle et uniforme
La conclusion suivante est que la saveur doit être traditionnelle et uniforme dans tous les endroits où une franchise est développée. Cela est difficile dans un plat qui est traditionnellement préparé avec des produits locaux.
Absence de concurrence mondiale
En général, on considère qu’au niveau international, les paellas servies ont une qualité très basse. Cela implique une absence de concurrents au niveau mondial si les conditions suivantes sont remplies : une marque forte et une saveur traditionnelle.
Il existe différentes recettes de paella
En ce qui concerne « la recette de la paella », on entend généralement par là un ensemble de recettes valenciennes. Ces recettes traditionnelles présentent des différences significatives du sud au nord et de la côte à l’intérieur des terres.
Questions sur les franchises en général
Enfin, nous avons posé des questions sur la numérisation des franchises. En général, on pense que les paiements en espèces vont disparaître.
D’autre part, il est perçu comme un bon service d’avoir des kiosques électroniques pour passer commande.
Si vous souhaitez améliorer votre marque sur le marché des paellas et de l’alimentation, vous pouvez compter sur notre aide.
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Si vous souhaitez participer au sondage et donner votre avis, voici le lien.
